Axit Benzoic Là Gì? Những Điều Cần Lưu Ý Khi Sử Dụng

Axit Benzoic có rất nhiều ứng dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, y tế, thực phẩm,… Vậy Axit Benzoic là gì, có tính chất như thế nào? Hãy cùng Minh Tân ETA tìm hiểu về điều này, hãy theo dõi bài viết nhé!

• Amoni là gì? Cấu tạo, Tính chất, Công Dụng và Phân loại
• Oxit Axit Là Gì? Định Nghĩa, Tính Chất Đặc Trưng
• Phi kim là gì? Các phi kim nào phổ biến thường gặp

Axit Benzoic là gì và cấu tạo của Axit Benzoic

Axit Benzoic là một hợp chất dạng axit cacboxylic thơm đơn giản nhất, chúng được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như benzene Carboxylic axit, Carboxy Benzene và dracylic axit. Công thức hóa học của axit benzoic là C7H6O2 hoặc C6H5COOH. Đây là một axit tồn tại dưới dạng tinh thể có màu trắng, vị đắng, không mùi, có thể tan được trong nước nóng và trong metanol hoặc dietylete.

Axit Benzoic được sử dụng rộng rãi như một chất chống khuẩn, chống nấm mốc và các vi sinh vật gây hại khác. Hợp chất này có thể khử mùi hoặc làm chất bảo quản trong thực phẩm, mỹ phẩm,…

Cấu tạo phân tử của Axit Benzoic: chúng có cấu tạo mạch vòng thơm đơn giản.

Cấu tạo phân tử

Các tính chất lý hóa của Axit Benzoic

Axit Benzoic là gì, chúng ta cùng tìm hiểu các tính chất của Axit Benzoic để hiểu hơn về chất này trong cuộc sống.

Tính chất vật lý đặc trưng của Axit Benzoic

Axit Benzoic là gì – Axit Benzoic biết đến là một hợp chất hữu cơ và chúng tồn tại dưới dạng tinh thể rắn màu trắng, có vị đắng nhẹ và tan được trong nước nóng nhưng có thể tan vô hạn trong este.

Khối lượng mol của Axit Benzoic là 122,12 g/mol.

Khối lượng riêng là 1,32 g/cm3, rắn.

Điểm nóng chảy là 122,4 °C (395 K).

Điểm sôi là 249  °C (522 K).

Độ hòa tan trong nước là 3.4 g/l (25 °C).

Các tính chất đặc trưng

Tính chất hóa học của Axit Benzoic có gì đặc biệt

Đối với mỗi chất hoá học đều có tính chất hoá học riêng và mang một nét đặc trưng của chất đó. Axit Benzoic là gì cũng vậy tính chất hoá học là rất quan trọng.

Ta có thể tìm thấy được những phương trình phản ứng hóa học có sự tham gia của Axit Benzoic dưới đây:

• C7H6O2 có thể tác dụng được với bazơ và giải phóng H2 cùng với Kali benzoat.

PTHH: KOH + C6H5COOH ⟶ H2O + C6H5COOK

• C7H6O2  tác dụng được với oxit để tạo ra kim loại cùng với H2O và giải phóng khí CO2.

PTHH:15CuO + C6H5COOH ⟶ 15Cu + 3H2O + 7CO2

• C7H6O2 có thể tác dụng được với kim loại và và giải phóng khí H2.

PTHH: 2Na + 2C6H5COOH ⟶ H2 + 2C6H5COONa

Trên đây là những tính chất quan trọng của Axit Benzoic, mong rằng qua đây đã giúp các có thêm các kiến thức cũng như hiểu hơn Axit Benzoic là gì.

Một số cách điều chế Axit Benzoic

Điều chế axit benzoic

Axit Benzoic là gì chúng ta cùng tìm hiểu về các cách điều chế Axit Benzoic trong công nghiệp:

Axit Benzoic được sản xuất thương mại phổ biến bằng cách sử dụng nguyên liệu đầu vào là toluen đây là cách oxy không gây ô nhiễm môi trường. Quá trình này được thực hiện sẽ cần  có xúc tác coban hoặc mangan naphthenat.

PTHH: 3O2 + 2C6H5CH3 ⟶ 2H2O + 2C6H5COOH.

Ngoài ra, chúng ta còn một vài cách dùng để điều chế Axit benzoic cụ thể dưới đây:

PTHH: 3H2SO4 + 2KMnO4 + C6H5CHCH2 ⟶ 4H2O + 2MnSO4 + K2SO4 + CO2 + C2H5COOH

PTHH: 9H2SO4 + 6KMnO4 + 5C6H5CH3 ⟶ 14H2O + 6MnSO4 + 3K2SO4 + 5C6H5COOH

Hơn nữa Axit benzoic còn có thể tìm thấy ở ngay trong tự nhiên với thành phần có trong một số chất của trái cây như mận, xoài, …

Axit Benzoic có những công dụng gì?

Bảo quản thực phẩm

Tìm hiểu về Axit Benzoic là gì thì chúng ta không thể không nói đến những công dụng đặt biệt của chất này:

Axit benzoic được sử dụng như một phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm thông dụng như tương ớt, sữa lên men, quả ngâm giấm, hoa quả ngâm đường hay các loại sản phẩm nước trái cây, rau thanh trùng, bánh kẹo.

Axit benzoic được dùng phổ biến như chất bảo quản và chống nấm mốc hay chống lại các sinh vật gây hư hại cho sản phẩm. Đặc biệt như Benzoic axit được dùng phổ biến nhất là trong nước ngọt, các loại mứt, bánh kẹo, nước tương và nước mắm công nghiệp.

Ngoài ra, Axit Benzoic đôi khi cũng được ứng dụng vào các dòng mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe với tác dụng chính của nó là dưỡng ẩm.

Như vậy có thể thấy Axit Benzoic mang đến khá nhiều công dụng trong thực tế và được sản xuất sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp thực phẩm và bảo quản.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng Axit Benzoic

Axit Benzoic và những điều cần lưu ý

Axit Benzoic là gì – là một chất hoá học, như ta đã biết ngoài những công dụng mà Axit Benzoic thì chúng cũng có những tác hại mà chúng ta cần phải lưu ý khi tiếp xúc và sử dụng để đảm bảo an toàn.

Liều lượng Axit Benzoic có thể gây độc ở người là 6 mg/kg thể trọng. Ở mức 0,1% Axit Benzoic có trong thực phẩm được chứng nhận là an toàn, tuy nhiên chúng sẽ không còn an toàn nếu chúng ta ăn quá nhiều, vượt quá hàm lượng cho phép.

Vì thế nếu ăn nhiều Axit Benzoic cơ thể chúng ta sẽ bị ảnh hưởng vì glucocol dùng để tổng hợp protein sẽ bị mất đi do tác dụng với Axit Benzoic để giải độc.

Từ các nghiên cứu cho thấy đây là loại axit có khả năng làm tăng tính hiếu động ở trẻ em và khi kết hợp nó với vitamin C sẽ tạo thành hợp chất gây ung thư cho con người. Ngoài ra, Axit Benzoic cũng có thể tác động đến hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương và gây ra kích ứng mắt.

Tổng kết

Không thể phủ nhận Axit Benzoic mang đến rất nhiều công dụng cho đời sống của con người. Nhưng bên cạnh đó cũng gây ra những tác hại không nhỏ đến sức khỏe của chúng ta. Vì thế để có thể tránh được những nguy hiểm mà chúng gây ra cần phải sử dụng đúng liều lượng cho phép,…

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về Axit Benzoic là gì. Qua bài viết hy vọng nuoccat.vn đã mang đến cho các bạn những thông tin và kiến thức hữu ích và cảm thấy yêu thích hóa học hơn.

Ngoài ra, hiện nay nuoccat.vn đang cung cấp các sản phẩm từ nước cất uy tín hàng đầu trên thị trường. Các sản phẩm đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe người sử dụng. Nếu bạn bạn quan tâm đến sản phẩm có thể truy cập vào website và tham khảo mua hàng.